Ät upp 🍚

Är ni också mitt i julstöket? 

Idag tänkte jag skriva lite om ris, som det står i titeln. 

På bilden nedan är två skålar, den vänstra är min och den högra är min mans. Hans skål är mycket mer tom på ris än min. 

Jag är säker på att när ni har ätit ris, till kyckling eller sushi till exempel, att det ofta blir kvar ett korn eller två på tallriken. Det blir det ofta när jag ätit ris. När min förra chef och jag åt lunch tillsammans tog han upp något jag aldrig tänkt på förut. Han frågade mig hur länge jag tror det tar att odla och att mogna ris. Det tar flera månader (fyra eller fem) faktiskt.

Bordsskick i Japan  

I Japan är det viktigt att man inte lämnar mat på tallriken, det är mottainai= slöseri och manā ga warui = dålig stil. Om ni går på restaurang här kan ni se att de flesta lämnar sina bord med tomma tallrikar. 

Under min uppväxt i Sverige var det också viktigt att jag åt upp maten men jag uppfattade det inte som lika "strängt" som jag gör här. Man blir inte utskälld för att man lämnar mat men man märker det är något som ses ner på. 

Jag har blivit mycket sträng med mat under tiden jag har bott här och jag tycker det är väldigt bra. Släng inte maten, ät upp den!